2019年2月25日,我校食品安全领导小组副组长副校长孟昭鹏带队,食品安全领导小组办公室主任后勤处处长李世田、后勤处副处长袁修学等管理人员对我校2019年春季食品安全进行检查。
领导小组结合市教委2月21日食品安全会议精神及《天津市教育系统食品安全检查工作指南(2019版)》文件要求,对食堂后厨菜库房、切配间、操作间、面点间及加工流程各环节对行检查。
在毛菜库房,孟副校长仔细查看了采购的蔬菜情况,着重强调了对腐败变质原材料“零容忍”(发现一起处理一起上报一起直接移交市场监督部门)的要求。在原材料调料库房,孟副校长亲自检查了部分调料的生品标识生产日期等信息,查看了送货票据,强调了对原材料三无产品“零容忍”及私产私购“零容忍”的要求。李世田处长还特别就食品留样就行仔细的检查,核对留样品种数量,并现场对留样重量进行称重测量。
最后,孟副校长指出,校园食品安全工作是关系师生健康校园稳定的重要工作,是后勤保障的重中之重,食品安全领导小组的各层检查工作,要以“全覆盖、查隐患、严治理、补短板、建机制、保安全”为主题,坚持标本兼治、分类施策、强化管理、落实责任,建立完善长效治理机制,确保我校师生“舌尖上的安全”。




